Nella maggior parte dei Paesi sta aumentando l’aspettativa di vita, e l’attenzione verso i soggetti fragili sta crescendo. A una vita più lunga, infatti, viene associata una più elevata qualità della vita stessa, non solo dal punto individuale ma anche sociale. L’importanza di una corretta alimentazione nelle RSA Fra gli obiettivi prioritari dell’OMS e dell’Unione Europea c’è la necessità di

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